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 毎週、毎週ワカサギ釣りに行ってますけど、他の釣りに比べて数を極端に多く釣るのが醍醐味な訳です。

しかしそんなワカサギちゃんも、連日のように食卓を飾ってくれるわけですが、食べ方って意外と工夫しないと

飽きちゃうかもしれませんね。

基本?はやっぱり天ぷら・から揚げ・素焼き程度でしょうか?

我が家も、別に飽きている訳ではないが最近はうちの「奥」がいろいろな料理を、試作するようになりました。

そこで参考までに美味かったものを紹介していこうかと思いますょ!

今日はこれ

100221_1818~01

「ワカサギとタマネギのソテー」

作り方
1、フライパンにオリーブオイルを多めにしき温めます。

2、そこへ薄く小さく切ったニンニクとタマネギを投入して軽く炒めます。

3、小麦粉をまぶしたワカサギをフライパンきれいにならべ揚げていきます。

4、揚げあがったら写真のようにきれいにならべ、クレイジーソルト(塩・胡椒・バジル?が一緒になっている調味料)
  をふりかける。
  (ない場合は、塩・胡椒・青海苔でも良いのではないでしょうか)

完成 簡単でしょ って自分で作ってる訳ではないですが(汗)

た・たしかこんな感じでした・・・酒かっくらいながら聞いてたもんで

ニンニク風味でなかなかいけますよ!!

疑問がある方はコメ欄にお願いします。詳しく聞いてみます(笑)



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北東北(日本海)の磯釣りや、バイク乗ったり、山登ったりで、本業より休日の方が忙しい(笑)kawakoのblogです(^ω^)

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